Соус Якісоба
Класичні японські смажені локшини в вуличному стилі з хрусткими овочами, свинячою черевиною та пікантним солодким соусом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г свиняча черевина, тонко нарізана
- 4 packs локшина якісоба, розділена
- 360 г зелена капуста, нарізана
- 1 морква, нарізана соломкою
- 1 жовта цибуля, нарізана
- 6 ст. л. соус якісоба
- 2 ст. л. рослинна олія
- 1 ч. л. порошок водоростей аонорі
- 2 ст. л. маринований червоний імбир
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія у великій сковороді на середньо-високому вогні.
-
2
Додайте 230 г тонко нарізана свиняча черевина і готуйте від 3 до 4 хвилин до золотистої скоринки та повної готовності до внутрішньої температури 63°C.
-
3
Додайте 1 нарізана жовта цибуля, 1 нарізана соломкою морква та 360 г нарізана зелена капуста, обсмажуючи 3 хвилини до розм'якшення.
-
4
Додайте 4 packs розділена локшина якісоба і перемішайте з овочами протягом 2 хвилин, щоб прогріти.
-
5
Влийте 6 ст. л. соус якісоба і постійно перемішуйте протягом 2 хвилин, поки все рівномірно не покриється соусом.
-
6
Розкладіть по тарілках і прикрасьте зверху 1 ч. л. порошок водоростей аонорі та 2 ст. л. маринований червоний імбир.