Yakisobasaus
Klassieke Japanse noedels in straatstijl, roergebakken met knapperige groenten, buikspek en een hartige, zoete saus.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g varkensbuik, dun gesneden
- 4 packs yakisobanoedels, losgemaakt
- 360 g witte kool, gehakt
- 1 wortel, in julienne
- 1 gele ui, gesneden
- 6 el yakisobasaus
- 2 el plantaardige olie
- 1 tl aonori zeewierpoeder
- 2 el ingelegde rode gember
Bereidingswijze
-
1
Verhit 2 el plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
2
Voeg 230 g dun gesneden varkensbuik toe en bak 3 tot 4 minuten tot het bruin en gaar is tot een interne temperatuur van 63°C.
-
3
Voeg 1 gesneden gele ui, 1 in julienne wortel en 360 g gehakt witte kool toe en roerbak 3 minuten tot ze zacht zijn.
-
4
Voeg 4 packs losgemaakt yakisobanoedels toe en schep om met de groenten gedurende 2 minuten om te verwarmen.
-
5
Giet 6 el yakisobasaus erbij en schep voortdurend om gedurende 2 minuten tot alles gelijkmatig bedekt is.
-
6
Verdel over borden en garneer met 1 tl aonori zeewierpoeder en 2 el ingelegde rode gember.