Molho Yakisoba
Clássico macarrão frito de rua estilo japonês misturado com vegetais crocantes, barriga de porco e um molho agridoce saboroso.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 230 g barriga de porco, cortada em fatias finas
- 4 packs macarrão para yakisoba, soltinho
- 360 g repolho verde, picado
- 1 cenoura, cortada em juliana
- 1 cebola amarela, fatiada
- 6 colheres (sopa) molho para yakisoba
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
- 1 colher (chá) pó de alga aonori
- 2 colheres (sopa) gengibre vermelho em conserva
Modo de preparo
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1
Aqueça 2 colheres (sopa) óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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2
Adicione 230 g cortada em fatias finas barriga de porco e cozinhe por 3 a 4 minutos até dourar e cozinhar por completo atingindo a temperatura interna de 63°C.
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3
Adicione 1 fatiada cebola amarela, 1 cortada em juliana cenoura e 360 g picado repolho verde, salteando por 3 minutos até amaciarem.
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4
Adicione 4 packs soltinho macarrão para yakisoba e misture com os vegetais por 2 minutos para aquecer bem.
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5
Despeje 6 colheres (sopa) molho para yakisoba e misture constantemente por 2 minutos até que tudo esteja uniformemente revestido.
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6
Divida nos pratos e cubra com 1 colher (chá) pó de alga aonori e 2 colheres (sopa) gengibre vermelho em conserva.