أرز لزج
أرز دبق طري ولذيذ المطغى على البخار ليصبح لزجاً بشكل مثالي. طبق جانبي تايلاندي تقليدي يُقدم إلى جانب اللحوم المشوية، وسلطة البابايا، والصلصات الحارة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 370 غ أرز حلو لزج
- 1.4 لتر ماء
طريقة التحضير
-
1
اغسل 370 غ أرز حلو لزج تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
-
2
غطِّ الأرز اللزج بـ 1.4 لتر ماء وانقعه لمدة 4 ساعات على الأقل.
-
3
صِفِّ الأرز اللزج وانقله إلى سلة طهي بخاري توضع فوق ماء مغلي.
-
4
غطِّ القدر وقم بالطهي على البخار على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً وشفافاً.
-
5
اقلب الأرز اللزج في السلة، ثم غطِّها واطهِ على البخار لمدة 5 دقائق أخرى.