糯米饭
质地软糯、口感弹牙的糯米，蒸至完美的黏糯状态。这是一道传统的泰国配菜，常与烤肉、木瓜沙拉和香辣蘸料一同搭配食用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 糯米
- 1.4 升 水
做法
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1
用冷水冲洗370 克 糯米，直到水变清澈。
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2
将糯米浸泡在1.4 升 水中，至少浸泡4小时。
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3
沥干糯米并将其转移到放置在沸腾的水之上的蒸笼中。
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4
盖上盖子，用中高火蒸20分钟，直到软糯且呈半透明状。
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5
将篮子里的糯米翻面，盖上盖子，再蒸5分钟。