Липкий рис
Нежный и приятно жевательный клейкий рис, приготовленный на пару до идеальной липкости. Традиционное тайское блюдо, которое подают с мясом на гриле, салядом из папайи и острыми соусами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 370 г клейкий сладкий рис
- 1,4 л вода
Способ приготовления
-
1
Промойте 370 г клейкий сладкий рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
-
2
Залейте клейкий рис 1,4 л вода и оставьте замачиваться как минимум на 4 часа.
-
3
Откиньте клейкий рис на дуршлаг и переложите в корзину пароварки, установленную над кипящей вода.
-
4
Накройте крышкой и готовьте на умеренно сильном огне на пару в течение 20 минут, пока рис не станет мягким и полупрозрачным.
-
5
Переверните клейкий рис в корзине, накройте крышкой и готовьте на пару еще 5 минут.