Ketan Putih
Nasi ketan yang empuk dan kenyal, dikukus hingga lengket sempurna. Hidangan pendamping tradisional Thailand yang disajikan bersama daging panggang, salad pepaya, dan saus pedas.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 370 g beras ketan putih
- 1,4 l air
Cara membuat
-
1
Bilas 370 g beras ketan putih di bawah air dingin hingga air bilasannya jernih.
-
2
Rendam ketan dengan 1,4 l air selama minimal 4 jam.
-
3
Tiriskan ketan dan pindahkan ke dalam keranjang pengukus yang diletakkan di atas air mendidih.
-
4
Tutup dan kukus dengan api sedang-tinggi selama 20 menit hingga empuk dan transparan.
-
5
Balikkan ketan di dalam keranjang, tutup kembali, dan kukus selama 5 menit lagi.