찹쌀밥
부드럽고 쫄깃하며 찹쌀을 쪄서 찰지게 만든 요리입니다. 구운 고기, 파파야 샐러드, 매콤한 소스와 함께 곁들이는 전통 태국식 사이드 메뉴입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 370 g 찹쌀
- 1.4 L 물
만드는 법
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1
370 g 찹쌀을(를) 찬물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻습니다.
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2
찹쌀에 1.4 L 물을(를) 붓고 최소 4시간 동안 불립니다.
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3
찹쌀의 물기를 빼고 끓는 물 위에 올린 찜기에 넣습니다.
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4
뚜껑을 덮고 중강불에서 20분 동안 부드럽고 투명해질 때까지 찝니다.
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5
찜기 안의 찹쌀을(를) 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 5분간 더 찝니다.