لونغانيسا الثوم الحلو
نقانق كلاسيكية بدون غلاف مجففة بالثوم الطازج والسكر البني والتوابل، مطهوة حتى تصبح ذهبية ومكرملة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ لحم خنزير مفروم
- 8 فصوص ثوم, مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 120 مل ماء
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
اخلط 450 غ لحم خنزير مفروم، و8 مفرومة فصوص ثوم، و3 ملاعق كبيرة سكر بني، و2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا، و1 ملعقة كبيرة خل التفاح، و1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، و1 ملعقة صغيرة ملح كوشير، و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون معاً في وعاء حتى تصبح لزجة ومتجانسة.
-
2
شكّل خليط النقانق إلى أسطوانات صغيرة بطول بوصتين تقريباً.
-
3
أضف 120 مل ماء و2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي إلى مقلاة على حرارة متوسطة وственная فيها أسطوانات النقانق.
-
4
اتركها تغلي بدون غطاء حتى يتبخر الماء، ثم اقلي النقانق في الدهون المتبقية لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تكرمل وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 71°C.