Slodka dluga kielbasa czosnkowa
Klasyczna kielbasa bez oslonki peklowana swiezym czosnkiem, brazowym cukrem i przyprawami, gotowana na zloty kolor i skarmelizowana.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g mielona wieprzowina
- 8 zabki czosnku, posiekane
- 3 łyżki brazowy cukier
- 2 łyżki sos sojowy
- 1 łyżka ocet jablkowy
- 1 łyżeczka wedzona papryka
- 1/2 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka sol koszerna
- 120 ml woda
- 2 łyżki olej roslinny
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 450 g mielona wieprzowina, 8 posiekane zabki czosnku, 3 łyżki brazowy cukier, 2 łyżki sos sojowy, 1 łyżka ocet jablkowy, 1 łyżeczka wedzona papryka, 1 łyżeczka sol koszerna i 1/2 łyżeczka mielony czarny pieprz razem w misce, az masa stanie sie klejaca i jednolita.
-
2
Uformuj mase kielbasiana w male walki dlugosci okolo dziesieciu centymetrow.
-
3
Dodaj 120 ml woda i 2 łyżki olej roslinny do patelni na srednim ogniu i uloz w niej walki kielbasy.
-
4
Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, az woda odparuje, a nastepnie smaz kielbasy w pozostalym wytopionym tluszczu przez 5 do 7 minut, az sie skarmelizuja, a temperatura wewnetrzna osiagnie 71°C.