سلطة فيتامين
سلطة نيئة ومقرمشة مصنوعة من الملفوف المشرّح، والجزر المبشور، والتفاح الأخضر اللاذع الممزوجة بتبليسة زيت خفيفة. طبق شرق أوروبي كلاسيكي مليء بالقوام المقرمش والنكهة النابضة بالحياة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 360 غ ملفوف أخضر, مشرّح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 130 غ جزر, مبشور
- 125 غ تفاح أخضر, مقطّع أعواداً رفيعة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت دوار الشمس
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
طريقة التحضير
-
1
ضع 360 غ مشرّح ملفوف أخضر و1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم في وعاء كبير وافركهما جيداً باليدين لمدة 2 دقيقة حتى يلينا.
-
2
أضف 130 غ مبشور جزر و125 غ مقطّع أعواداً رفيعة تفاح أخضر إلى الوعاء مع الملفوف.
-
3
اخفق 2 ملعقتان كبيرتان زيت دوار الشمس و1 ملعقة كبيرة خل التفاح و1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي معاً في وعاء صغير حتى يذوب السكر.
-
4
صب التبليسة فوق خليط الملفوف، وقلب جيداً، واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.