ويكي سور
كوكتيل أمريكي خالد يوازن بين بوربون وعصير الليمون الطازج ولمسة من الحلاوة. إضافة بياض البيض تخلق رغوة حريرية ترتقي بكل رشفة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 55 غ ويسكي بوربون
- 20 غ عصير ليمون طازج
- 15 غ شراب سكري بسيط
- 1 white بياض بيضة (اختياري، للرغوة)
- حسب الحاجة مكعبات ثلج
- 1 كرز ماراشينو (للتزيين)
- 1 شريحة ليمون (للتزيين)
طريقة التحضير
-
1
إذا كنت تستخدم 1 white بياض بيضة (اختياري، للرغوة)، أضفه إلى هزاز الكوكتيل بدون ثلج ورجه جافاً لمدة 15 ثانية لتكوين الرغوة.
-
2
أضف 55 غ ويسكي بوربون، و20 غ عصير ليمون طازج، و15 غ شراب سكري بسيط إلى الهزاز.
-
3
امْلأ الهزاز بـ حسب الحاجة مكعبات ثلج ورجه بقوة لمدة 15 ثانية.
-
4
صَفِّ المزيج في كأس روكس فوق ثلج طازج أو في كأس كوبيه مبرد.
-
5
إذا كنت تستخدم بياض البيض، ستستقر الرغوة في الأعلى بشكل طبيعي بعد التصفية.
-
6
زَيِّن بـ 1 كرز ماراشينو (للتزيين) و1 شريحة ليمون (للتزيين).