Whiskey Sour
Een tijdloze Amerikaanse cocktail die bourbon combineert met vers citroensap en een beetje zoetheid. Het toevoegen van een eiwit zorgt voor een zijdezacht schuim dat elke slok naar een hoger niveau tilt.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 55 g bourbon whiskey
- 20 g vers citroensap
- 15 g suikersiroop
- 1 white eiwit (optioneel, voor schuim)
- naar behoefte ijsblokjes
- 1 maraschino kers (voor garnering)
- 1 citroenschijfje (voor garnering)
Bereidingswijze
-
1
Als je 1 white eiwit (optioneel, voor schuim) gebruikt, voeg dit dan toe aan een cocktailshaker zonder ijs en schud dit gedurende 15 seconden zonder ijs om schuim te creëren.
-
2
Voeg 55 g bourbon whiskey, 20 g vers citroensap en 15 g suikersiroop toe aan de shaker.
-
3
Vul de shaker met naar behoefte ijsblokjes en schud krachtig gedurende 15 seconden.
-
4
Zeef in een rocks glas over vers ijs of in een gekoeld coupeglas.
-
5
Als je eiwit gebruikt, zal het schuim er na het zeven vanzelf bovenop gaan liggen.
-
6
Garneer met 1 maraschino kers (voor garnering) en 1 citroenschijfje (voor garnering).