威士忌酸
一款经典的美国鸡尾酒，完美平衡了波本威士忌与新鲜柠檬汁的风味，并带有丝丝甜意。加入蛋白可以产生丝滑的泡沫，提升每一口的口感。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 55 克 波本威士忌
- 20 克 新鲜柠檬汁
- 15 克 糖浆
- 1 white 蛋白（可选，用于制作泡沫）
- 适量 冰块
- 1 马拉希诺樱桃（用于装饰）
- 1 柠檬片（用于装饰）
做法
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1
如果使用 1 white 蛋白（可选，用于制作泡沫），将其放入没有冰块的鸡尾酒摇酒器中，不加冰干摇 15 秒以产生泡沫。
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2
将 55 克 波本威士忌、20 克 新鲜柠檬汁 和 15 克 糖浆 加入摇酒器中。
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3
在摇酒器中填满 适量 冰块，然后用力摇晃 15 秒。
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4
将其过滤到装有新鲜冰块的洛克杯中，或者倒入冰镇的香槟碟形杯中。
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5
如果使用蛋白，过滤后泡沫会自动沉降在表面。
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6
用 1 马拉希诺樱桃（用于装饰） 和 1 柠檬片（用于装饰） 进行装饰。