Whiskey Sour
Un cocktail americano intramontabile che bilancia il bourbon con succo di limone fresco e un tocco di dolcezza. L'aggiunta di un albume d'uovo crea una schiuma setosa che esalta ogni sorso.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 55 g bourbon whiskey
- 20 g succo di limone fresco
- 15 g sciroppo di zucchero
- 1 white albume d'uovo (facoltativo, per la schiuma)
- quanto basta cubetti di ghiaccio
- 1 ciliegia maraschino (per guarnire)
- 1 fetta di limone (per guarnire)
Preparazione
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1
Se usi 1 white albume d'uovo (facoltativo, per la schiuma), aggiungilo a uno shaker senza ghiaccio e agita a secco per 15 secondi per creare la schiuma.
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2
Aggiungi 55 g bourbon whiskey, 20 g succo di limone fresco e 15 g sciroppo di zucchero allo shaker.
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3
Riempi lo shaker con quanto basta cubetti di ghiaccio e agita vigorosamente per 15 secondi.
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4
Filtra in un bicchiere old fashioned con ghiaccio fresco o in una coppa fredda.
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5
Se usi l'albume, la schiuma si depositerà naturalmente in superficie dopo aver filtrato.
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6
Guarnisci con 1 ciliegia maraschino (per guarnire) e 1 fetta di limone (per guarnire).