ウィスキー・サワー
バーボンにフレッシュなレモン果汁とほのかな甘みを合わせた、時代を超越したアメリカンカクテル。卵白を加えることで、すべてのひと口を引き立てるシルキーな泡が生まれます。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 55 g バーボンウイスキー
- 20 g フレッシュレモンジュース
- 15 g ガムシロップ
- 1 white 卵白（任意、泡立て用）
- 適量 角氷
- 1 マラスキーノチェリー（飾り用）
- 1 レモンスライス（飾り用）
作り方
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1
1 whiteの卵白（任意、泡立て用）を使用する場合は、氷なしのシェーカーに入れて15秒間ドライシェークし、泡を作ります。
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2
シェーカーに55 gのバーボンウイスキー、20 gのフレッシュレモンジュース、15 gのガムシロップを入れます。
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3
シェーカーに適量の角氷を満たし、15秒間力強くシェークします。
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4
新しい氷を入れたロックグラス、または冷やしたクープグラスにこします。
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5
卵白を使用した場合、こした後に自然と泡が上にたまります。
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6
1のマラスキーノチェリー（飾り用）と1のレモンスライス（飾り用）を飾ります。