Bocadillo de Jamón
Spaniens beliebtester Snack: dünn geschnittener gereifter Schinken in einer knusprigen Baguette, eingerieben mit reifer Tomate und beträufelt mit Olivenöl. Einfach, perfekt und in wenigen Minuten zubereitet.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 rolls knuspriges Baguette oder Brötchen nach spanischer Art (Pan de barra), der Länge nach halbiert
- 1 groß reife Tomate, quer halbiert
- 2 EL natives Olivenöl extra
- nach Geschmack flockiges Meersalz
- 110 g dünn geschnittener Serranoschinken oder Prosciutto
Zubereitung
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1
Schneiden Sie 2 rolls der Länge nach halbiert knuspriges Baguette oder Brötchen nach spanischer Art (Pan de barra) ein, ohne es ganz durchzuschneiden.
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2
Reiben Sie die Schnittflächen beider Hälften kräftig mit der Schnittseite von 1 groß quer halbiert reife Tomate ein und drücken Sie fest, damit das Fruchtfleisch und der Saft in das Brot einziehen. Entsorgen Sie die Tomatenhaut, wenn sie verbraucht ist.
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3
Beträufeln Sie 2 EL natives Olivenöl extra gleichmäßig über die mit Tomate eingeriebenen Flächen. Würzen Sie leicht mit nach Geschmack flockiges Meersalz.
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4
Belegen Sie 110 g dünn geschnittener Serranoschinken oder Prosciutto großzügig auf der unteren Hälfte jedes Baguettes. Klappen Sie das Sandwich zusammen, drücken Sie es leicht an und servieren Sie es sofort.