보카디요 데 하몬
스페인에서 가장 사랑받는 샌드위치로, 바삭한 바게트 속에 잘 익은 토마토를 문지르고 올리브 오일을 뿌린 뒤 얇게 썬 숙성 햄을 채워 넣은 요리입니다. 간단하고 완벽하며 몇 분 만에 완성됩니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 rolls 바삭한 바게트 또는 스페인식 롤빵(판 데 바라), 길이로 반 자름
- 1 큰 잘 익은 토마토, 가로로 반 자름
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 기호에 맞게 플레이크 바다 소금
- 110 g 얇게 썬 세라노 햄 또는 프로슈토
만드는 법
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1
2 rolls 길이로 반 자름 바삭한 바게트 또는 스페인식 롤빵(판 데 바라)을(를) 완전히 잘라내지 않고 자릅니다.
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2
1 큰 가로로 반 자름 잘 익은 토마토의 단면으로 양쪽 반쪽의 잘린 면을 힘주어 문지르며 과육과 과즙이 빵에 스며들도록 합니다. 다 쓴 토마토 껍질은 버립니다.
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3
토마토를 문지른 면 위에 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일을(를) 골고루 뿌립니다. 기호에 맞게 플레이크 바다 소금로(으로) 가볍게 간을 합니다.
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4
바게트의 아랫면에 110 g 얇게 썬 세라노 햄 또는 프로슈토을(를) 넉넉하게 얹습니다. 샌드위치를 덮고 가볍게 누른 후 바로 서빙합니다.