Bocadillo de jamon
Najbardziej uwielbiana kanapka w Hiszpanii: cienko pokrojona suszona szynka schowana w chrupiącej bagietce natartej dojrzałym pomidorem i skropionej oliwą z oliwek. Prosta, idealna i gotowa w kilka minut.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 rolls chrupiąca bagietka lub bułka w stylu hiszpańskim (pan de barra), przekrojona wzdłuż
- 1 duży dojrzały pomidor, przekrojony w poprzek
- 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin
- do smaku płatki soli morskiej
- 110 g cienko pokrojona szynka serrano lub prosciutto
Sposób przygotowania
-
1
Przekrój 2 rolls przekrojona wzdłuż chrupiąca bagietka lub bułka w stylu hiszpańskim (pan de barra), nie przecinając jej do samego końca.
-
2
Natrzyj przecięte powierzchnie obu połówek energicznie odciętej strony 1 duży przekrojony w poprzek dojrzały pomidor, naciskając mocno, aby miąższ i sok wniknęły w chleb. Wyrzuć skórkę pomidora, gdy zostanie zużyta.
-
3
Skrop równomiernie 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin powierzchnie natarte pomidorem. Dopraw delikatnie do smaku płatki soli morskiej.
-
4
Ułóż 110 g cienko pokrojona szynka serrano lub prosciutto obficie na dolnej połowie każdej bagietki. Zamknij kanapkę, lekko przyciśnij i podawaj od razu.