โบกาดีโยเดฆามอน
แซนด์วิชที่เป็นที่รักที่สุดของสเปน: แฮมบ่มสไลด์บางประกบอยู่ภายในบาแก็ตเปลือกกรอบที่ถูด้วยมะเขือเทศสุกและราดด้วยน้ำมันมะกอก เรียบง่าย สมบูรณ์แบบ และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 rolls บาแก็ตเปลือกกรอบหรือขนมปังทรงยาวสไตล์สเปน, ผ่าครึ่งตามยาว
- 1 ขนาดใหญ่ มะเขือเทศสุก, ผ่าครึ่งตามขวาง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ตามชอบ เกลือทะเลเป็นเกล็ด
- 110 ก. แฮมเซร์ราโนสไลด์บางหรือโพรชูตโต
วิธีทำ
-
1
หั่น 2 rolls ผ่าครึ่งตามยาว บาแก็ตเปลือกกรอบหรือขนมปังทรงยาวสไตล์สเปน โดยไม่ให้ขาดออกจากกัน
-
2
ถูพื้นผิวที่ตัดของขนมปังทั้งสองซีกอย่างแรงด้วยด้านที่ตัดของ 1 ขนาดใหญ่ ผ่าครึ่งตามขวาง มะเขือเทศสุก โดยกดให้แน่นเพื่อให้เนื้อและน้ำซึมเข้าสู่ขนมปัง ทิ้งเปลือกมะเขือเทศเมื่อหมดเนื้อ
-
3
ราด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ให้ทั่วบริเวณที่ถูมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ตามชอบ เกลือทะเลเป็นเกล็ด เล็กน้อย
-
4
วาง 110 ก. แฮมเซร์ราโนสไลด์บางหรือโพรชูตโต ซ้อนกันให้หนาบนขนมปังครึ่งล่างของแต่ละบาแก็ต ประกบแซนด์วิชเข้าหากัน กดเบา ๆ และเสิร์ฟทันที