Hähnchen Yakisoba
Zartes Hähnchenfleisch und knackiges Gemüse, angebraten mit Nudeln in einer würzigen Umami-Sauce.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 450 g knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel, in Scheiben geschnitten
- 4 packs Yakisoba-Nudeln
- 270 g Weißkohl, in Streifen geschnitten
- 130 g Karotte, julienniert
- 1 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 60 ml Worcestershiresauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL Ketchup
Zubereitung
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1
Verrühre 60 ml Worcestershiresauce, 2 EL Sojasauce, 2 EL Austernsauce und 1 EL Ketchup in einer kleinen Schüssel, um die Sauce zuzubereiten.
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2
Erhitze 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
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3
Gib 450 g in Scheiben geschnitten knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel hinzu und brate es 5 bis 6 Minuten an, bis es gebräunt ist und die Kerntemperatur 74°C erreicht.
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4
Gib 1 in Scheiben geschnitten gelbe Zwiebel, 130 g julienniert Karotte und 270 g in Streifen geschnitten Weißkohl hinzu und brate sie 3 Minuten an, bis sie weich sind.
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5
Gib 4 packs Yakisoba-Nudeln und die Saucenmischung hinzu und schwenke alles 2 bis 3 Minuten konstant, bis es vollständig erhitzt und überzogen ist.