Yakisoba di pollo
Tenero pollo e verdure croccanti saltati in padella con noodles in una salsa saporita e umami.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 450 g cosce di pollo disossate e senza pelle, affettate
- 4 packs noodles yakisoba
- 270 g cavolo verza, affettato
- 130 g carota, a julienne
- 1 cipolla gialla, affettata
- 2 cucchiai olio di semi
- 60 ml salsa Worcestershire
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai salsa di ostriche
- 1 cucchiaio ketchup
Preparazione
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1
Mescola 60 ml salsa Worcestershire, 2 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai salsa di ostriche e 1 cucchiaio ketchup in una piccola ciotola per preparare la salsa.
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2
Scalda 2 cucchiai olio di semi in una padella grande a fuoco medio-alto.
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3
Aggiungi 450 g affettate cosce di pollo disossate e senza pelle e cuoci per 5 o 6 minuti fino a doratura e finché la temperatura interna raggiunge 74°C.
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4
Aggiungi 1 affettata cipolla gialla, 130 g a julienne carota e 270 g affettato cavolo verza, cuocendo per 3 minuti finché non si ammorbidiscono.
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5
Aggiungi 4 packs noodles yakisoba e il composto di salsa, mescolando costantemente per 2 o 3 minuti finché non sono completamente caldi e conditi.