Gurken-Feta-Salat
Ein knackiger und erfrischender Salat mit in Scheiben geschnittenen Gurken, süßen Kirschtomaten und würzigem Feta-Käse, vermischt in einer Oregano-Vinaigrette.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Englische Gurke, in Scheiben geschnitten
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 120 ml entsteinte Kalamata-Oliven, halbiert
- 80 g rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 55 g Feta-Käse, zerbröselt
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL kosheres Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
In einer großen Schüssel 3 EL natives Olivenöl extra, 1 EL Rotweinessig, 1 TL getrockneter Oregano, 1/2 TL kosheres Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer miteinander verrühren.
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2
2 in Scheiben geschnitten Englische Gurke, 150 g halbiert Kirschtomaten, 120 ml halbiert entsteinte Kalamata-Oliven und 80 g in dünne Scheiben geschnitten rote Zwiebel zum Dressing geben.
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3
Vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gründlich zu verbinden.
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4
Unmittelbar vor dem Servieren mit 55 g zerbröselt Feta-Käse garnieren.