สลัดแตงกวาและเฟตาชีส
สลัดกรุบกรอบและสดชื่นประกอบด้วยแตงกวาหั่นแว่น มะเขือเทศเชอร์รี่รสหวาน และเฟตาชีสรสเปรี้ยวเค็มคลุกเคล้าในน้ำสลัดออริกาโน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 แตงกวาญี่ปุ่น, หั่นแว่น
- 150 ก. มะเขือเทศเชอร์รี่, ผ่าครึ่ง
- 120 มล. มะกอกคาลามาตาคว้านเมล็ด, ผ่าครึ่ง
- 80 ก. หอมแดง, ซอยบาง
- 55 ก. เฟตาชีส, หักเป็นชิ้นเล็ก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดใหญ่ ตีผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง, 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง, 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ ให้เข้ากัน
-
2
ใส่ 2 หั่นแว่น แตงกวาญี่ปุ่น, 150 ก. ผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่, 120 มล. ผ่าครึ่ง มะกอกคาลามาตาคว้านเมล็ด และ 80 ก. ซอยบาง หอมแดง ลงในน้ำสลัด
-
3
คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
-
4
โรยหน้าด้วย 55 ก. หักเป็นชิ้นเล็ก เฟตาชีส ก่อนเสิร์ฟทันที