खीरा और फेटा चीज़ सलाद
एक कुरकुरा और ताज़ा सलाद जिसमें कटे हुए खीरे, मीठे चेरी टमाटर, और तीखा फेटा चीज़ ओरिगानो विनिग्रेट में मिलाए जाते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 अंग्रेजी खीरा, कटा हुआ
- 150 ग्राम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 120 मि.ली. बिना बीज वाले कलामाता जैतून, आधे कटे हुए
- 80 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 55 ग्राम फेटा चीज़, चूरा किया हुआ
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच लाल वाइन सिरका
- 1 छोटा चम्मच सूखा ओरिगानो
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच लाल वाइन सिरका, 1 छोटा चम्मच सूखा ओरिगानो, 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक, और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च को फेंटकर मिलाएं।
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2
ड्रेसिंग में 2 कटा हुआ अंग्रेजी खीरा, 150 ग्राम आधे कटे हुए चेरी टमाटर, 120 मि.ली. आधे कटे हुए बिना बीज वाले कलामाता जैतून, और 80 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज डालें।
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3
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।
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4
परोसने से ठीक पहले ऊपर से 55 ग्राम चूरा किया हुआ फेटा चीज़ डालें।