キュウリとフェタチーズのサラダ
スライスしたキュウリ、甘いチェリートマト、酸味のあるフェタチーズをオレガノビネグレットで和えた、シャキシャキとして爽やかなサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 イングリッシュキュウリ, スライス
- 150 g チェリートマト, 半分に切る
- 120 ml 種抜きカラマタオリーブ, 半分に切る
- 80 g 赤玉ねぎ, 薄切り
- 55 g フェタチーズ, 崩す
- 3 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 大さじ 赤ワインビネガー
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 1/2 小さじ コーシャース塩
- 1/4 小さじ 黒こしょう
作り方
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1
大きなボウルで、3 大さじのエキストラバージンオリーブオイル、1 大さじの赤ワインビネガー、1 小さじの乾燥オレガノ、1/2 小さじのコーシャース塩、1/4 小さじの黒こしょうを泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
ドレッシングに2のスライスしたイングリッシュキュウリ、150 gの半分に切るしたチェリートマト、120 mlの半分に切るした種抜きカラマタオリーブ、80 gの薄切りした赤玉ねぎを加えます。
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3
すべての材料がよく混ざるように優しく和えます。
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4
提供する直前に55 gの崩すしたフェタチーズをトッピングします。