French 75
Ein festlicher Klassiker aus dem Paris der 1920er Jahre, der Gin, frischen Zitronensaft und Zuckersirup kombiniert und das Ganze mit Champagner abruft. Elegant, sprudelnd und gefährlich leicht zu trinken.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 45 g London Dry Gin
- 20 g frischer Zitronensaft
- 15 g Zuckersirup
- 85 g trockener Champagner oder Prosecco, gekühlt
- nach Bedarf Eiswürfel
- 1 Zitronenscheibe für die Garnitur
Zubereitung
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1
Kühlen Sie ein Champagnerglas oder eine Coupette vor.
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2
Füllen Sie einen Cocktailshaker mit nach Bedarf Eiswürfel.
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3
Geben Sie 45 g London Dry Gin, 20 g frischer Zitronensaft und 15 g Zuckersirup in den Shaker.
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4
Schütteln Sie den Shaker etwa 10 bis 12 Sekunden lang kräftig, bis er gut gekühlt ist.
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5
Seihen Sie den Inhalt in das gekühlte Champagnerglas ab.
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6
Gießen Sie vorsichtig 85 g gekühlt trockener Champagner oder Prosecco hinzu und gießen Sie langsam, um die Perlage zu erhalten.
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7
Garnieren Sie das Getränk mit 1 Zitronenscheibe für die Garnitur und servieren Sie es sofort.