French 75
Un classico celebrativo della Parigi degli anni venti che unisce gin, succo di limone fresco e sciroppo semplice, il tutto completato dallo Champagne. Elegante, effervescente e pericolosamente facile da bere.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 45 g London dry gin
- 20 g succo di limone fresco
- 15 g sciroppo semplice
- 85 g Champagne secco o Prosecco, ben freddo
- quanto basta cubetti di ghiaccio
- 1 scorza di limone a spirale per guarnire
Preparazione
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1
Raffredda un flute da Champagne o una coppa.
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2
Riempi uno shaker con quanto basta cubetti di ghiaccio.
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3
Aggiungi 45 g London dry gin, 20 g succo di limone fresco e 15 g sciroppo semplice nello shaker.
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4
Agita vigorosamente per circa 10-12 secondi finche non e ben freddo.
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5
Filtra nel flute da Champagne raffreddato.
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6
Completa delicatamente con 85 g ben freddo Champagne secco o Prosecco, versando lentamente per preservare le bollicine.
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7
Guarnisci con 1 scorza di limone a spirale per guarnire e servi immediatamente.