Kartoschka Kuchen
Traditionelle russische kuchenförmige Dessertbissen aus fein zerbröselten Keksen, Butter, gesüßter Kondensmilch und Kakao. Ein reichhaltiger, fudge-artiger Nachtisch, der standardmäßig zum Nachmittagstee und bei zwanglosen Feiern serviert wird.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 950 ml Teekekse, zerbröselt
- 20 g Kakaopulver
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 240 ml gesüßte Kondensmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
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1
Mischen Sie 950 ml zerbröselt Teekekse und 20 g Kakaopulver in einer Schüssel.
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2
Schlagen Sie 115 g weich ungesalzene Butter und 240 ml gesüßte Kondensmilch zusammen, bis die Mischung schaumig ist.
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3
Geben Sie 1 TL Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu.
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4
Vermengen Sie die feuchten und trockenen Zutaten zu einem dicken Teig.
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5
Formen Sie den Teig zu acht kleinen Röllchen und kühlen Sie ihn für eine Stunde.