卡托什卡蛋糕
传统的俄罗斯土豆形蛋糕小点心，由细碎的饼干、黄油、甜炼乳和可可制成。这是一道浓郁的、类似软糖的甜点，是下午茶和休闲庆典的标配。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 950 毫升 茶饼干, 压碎
- 20 克 可可粉
- 115 克 无盐黄油, 软化
- 240 毫升 甜炼乳
- 1 小勺 香草精
做法
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1
在一个碗中混合 950 毫升 压碎 茶饼干 和 20 克 可可粉。
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2
将 115 克 软化 无盐黄油 和 240 毫升 甜炼乳 一起打发至蓬松。
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3
将 1 小勺 香草精 加入黄油混合物中。
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4
将湿料和干料混合以形成浓稠的面团。
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5
将面团整形为八个小圆条并冷藏一小时。