Pastel Kartoshka
Tradicionales bocados de pastel ruso en forma de papa hechos con galletas trituradas finamente, mantequilla, leche condensada azucarada y cacao. Un postre rico y denso, clásico para la hora del té por la tarde y celebraciones informales.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 950 ml galletas de té, trituradas
- 20 g cacao en polvo
- 115 g mantequilla sin sal, ablandada
- 240 ml leche condensada azucarada
- 1 cdta extracto de vainilla
Instrucciones
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1
Mezcla 950 ml trituradas galletas de té y 20 g cacao en polvo en un tazón.
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2
Bate 115 g ablandada mantequilla sin sal y 240 ml leche condensada azucarada juntos hasta que quede esponjoso.
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3
Agrega 1 cdta extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla.
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4
Combina los ingredientes húmedos y secos para formar una masa espesa.
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5
Da forma a la masa en ocho rollitos pequeños y refrigera durante una hora.