カルトシュカ
細かく砕いたビスケット、バター、加糖練乳、ココアで作る伝統的なロシアのジャガイモ型ケーキです。濃厚なファッジのようなデザートで、午後のティータイムや気軽なお祝いの定番です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 950 ml ティービスケット, 砕いた
- 20 g ココアパウダー
- 115 g 無塩バター, 室温に戻した
- 240 ml 加糖練乳
- 1 小さじ バニラエクストラクト
作り方
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1
ボウルに950 ml 砕いた ティービスケットと20 g ココアパウダーを混ぜ合わせます。
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2
115 g 室温に戻した 無塩バターと240 ml 加糖練乳をふわっとするまでよく混ぜ合わせます。
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3
バターの混合物に1 小さじ バニラエクストラクトを加えます。
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4
濡れた材料と乾いた材料を合わせて、厚みのある生地を作ります。
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5
生地を8つの小さな棒状に形作り、1時間冷やします。