Kasha de sémola
Una gachas de sémola sedosas y reconfortantes, cocinadas suavemente en leche y terminadas con mantequilla. Es un plato básico de desayuno tradicional, querido por su textura suave.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 475 ml leche entera
- 40 g harina de sémola
- 1 cda azúcar granulado
- 1/4 cdta sal marina fina
- 15 g mantequilla sin sal, en rodajas
Instrucciones
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1
Lleve 475 ml leche entera a un hervor suave en una cacerola pequeña a fuego medio.
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2
Incorpore batiendo 1 cda azúcar granulado y 1/4 cdta sal marina fina hasta que se disuelvan.
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3
Vierta lentamente 40 g harina de sémola mientras bate continuamente para evitar grumos.
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4
Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.
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5
Retire del fuego, incorpore 15 g en rodajas mantequilla sin sal y deje reposar durante 2 minutos antes de servir.