Fromage halloumi frit
Fromage halloumi frit et doré, avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant et filandreux. Servi sur un lit de salade fraîche avec un filet de citron. Une sensation virale sur TikTok qui est croustillante, crémeuse et irrésistible.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 450 g Fromage halloumi, coupé en tranches de 5 mm
- 4 c. à soupe Farine tout usage
- 1 Œuf, battu
- 6 c. à soupe Chapelure panko
- 475 ml Huile végétale (pour la friture)
- 475 ml Mélange de salades
- 1 lemon Citron, coupé en quartiers
- 1/8 c. à café Sel
- pinch Poivre noir
Préparation
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1
Préparez une station de panure avec trois bols peu profonds: un avec 4 c. à soupe Farine tout usage, un avec 1 battu Œuf et un avec 6 c. à soupe Chapelure panko mélangée avec 1/8 c. à café Sel et pinch Poivre noir.
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2
Séchez les tranches de 450 g coupé en tranches de 5 mm Fromage halloumi en tapotant. Enrobez chaque tranche de farine, en secouant l'excédent.
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3
Trempez dans l'œuf battu, puis enrobez complètement du mélange de chapelure panko.
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4
Chauffez 475 ml Huile végétale (pour la friture) dans une grande poêle profonde à 180°C. Ajoutez délicatement les tranches de fromage et faites frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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5
Retirez avec une écumoire et égouttez sur du papier absorbant.
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6
Disposez 475 ml Mélange de salades sur une assiette, ajoutez le halloumi chaud par-dessus et servez avec 1 lemon coupé en quartiers Citron sur le côté.