तली हुई हलोउमी पनीर
सुनहरी तली हुई हलोउमी पनीर जिसके बाहर की परत कुरकुरी और अंदर से पिघली हुई मलाईदार है। ताजे साग के ऊपर नींबू के रस के साथ परोसी जाती है। एक वायरल टिकटॉक सनसनी जो कुरकुरी, मलाईदार और बेहद स्वादिष्ट है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम हलोउमी पनीर, 5 मिमी टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच मैदा
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 6 बड़े चम्मच पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- 475 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए)
- 475 मि.ली. मिला हुआ हरा साग
- 1 lemon नींबू, फांकों में कटा हुआ
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- pinch काली मिर्च
बनाने की विधि
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1
तीन छिछली कटोरियों के साथ ब्रेडिंग स्टेशन तैयार करें, एक में 4 बड़े चम्मच मैदा, एक में 1 फेंटा हुआ अंडा, और एक में 6 बड़े चम्मच पैंको ब्रेडक्रम्ब्स जिसे 1/8 छोटा चम्मच नमक और pinch काली मिर्च के साथ मिलाया गया हो।
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2
450 ग्राम 5 मिमी टुकड़ों में कटा हुआ हलोउमी पनीर के टुकड़ों को सुखा लें। प्रत्येक टुकड़े को मैदे में लपेटें, अतिरिक्त हिस्सा झाड़ दें।
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3
फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर पैंको ब्रेडक्रम्ब मिश्रण से पूरी तरह से कोट करें।
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4
एक गहरी कड़ाही में 475 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए) को 180°C तक गर्म करें। सावधानी से पनीर के टुकड़े डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक 1-2 मिनट के लिए तलें।
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5
छेद वाली करछी से निकालें और पेपर टॉवल पर तेल निथार लें।
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6
एक प्लेट पर 475 मि.ली. मिला हुआ हरा साग सजाएं, ऊपर से गर्म हलोउमी रखें, और साथ में 1 lemon फांकों में कटा हुआ नींबू की फांकों के साथ परोसें।