Queijo Halloumi Frito
Queijo halloumi frito e dourado com exterior crocante e interior derretido e cremoso. Servido sobre folhas verdes frescas com um toque de limão. Uma sensação viral do TikTok que é crocante, cremosa e irresistível.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 450 g Queijo halloumi, cortado em fatias de 5 mm
- 4 colheres (sopa) Farinha de trigo
- 1 Ovo, batido
- 6 colheres (sopa) Farinha de rosca panko
- 475 ml Óleo vegetal (para fritar)
- 475 ml Mix de folhas verdes
- 1 lemon Limão, cortado em gomos
- 1/8 colher (chá) Sal
- pinch Pimenta-do-reino
Modo de preparo
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1
Prepare uma estação depanagem com três tigelas rasas: uma com 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo, outra com 1 de Ovo batido e outra com 6 colheres (sopa) de Farinha de rosca panko misturada com 1/8 colher (chá) de Sal e pinch de Pimenta-do-reino.
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2
Seque as fatias de Queijo halloumi cortado em fatias de 5 mm 450 g. Passe cada fatia na farinha, sacudindo o excesso.
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3
Mergulhe no ovo batido e, em seguida, cubra completamente com a mistura de farinha panko.
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4
Aqueça 475 ml de Óleo vegetal (para fritar) em uma frigideira funda a 180°C. Adicione cuidadosamente as fatias de queijo e frite por 1 a 2 minutos de cada lado até dourarem e ficarem crocantes.
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5
Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
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6
Disponha 475 ml de Mix de folhas verdes em um prato, coloque o halloumi morno por cima e sirva com 1 lemon de Limão cortado em gomos ao lado.