Gebakken Halloumikaas
Goudbruin gebakken halloumikaas met een knapperige buitenkant en een gesmolten, zachte binnenkant. Geserveerd op verse blaadjes sla met een scheutje citroen. Een virale TikTok-sensatie die knapperig, romig en onweerstaanbaar is.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g Halloumikaas, gesneden in plakken van 5 mm
- 4 el Tarwebloem
- 1 Ei, losgeklopt
- 6 el Panko paneermeel
- 475 ml Plantaardige olie, om te frituren
- 475 ml Gemengde sla
- 1 lemon Citroen, in parten gesneden
- 1/8 tl Zout
- pinch Zwarte peper
Bereidingswijze
-
1
Zet een paneerstation op met drie ondiepe kommen: eentje met 4 el Tarwebloem, eentje met 1 losgeklopt Ei en eentje met 6 el Panko paneermeel gemengd met 1/8 tl Zout en pinch Zwarte peper.
-
2
Dep 450 g gesneden in plakken van 5 mm Halloumikaas plakken droog. Haal elke plak door bloem en schud de overtollige bloem eraf.
-
3
Dip in losgeklopt ei en bedek dan volledig met het panko paneermeelmengsel.
-
4
Verhit 475 ml Plantaardige olie in een diepe koekenpan tot 180°C. Voeg voorzichtig de kaasplakken toe en bak ze 1 tot 2 minuten per kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
5
Haal ze eruit met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
-
6
Schik 475 ml Gemengde sla op een bord, leg de warme halloumi erop en serveer met 1 lemon in parten gesneden Citroen aan de kant.