Keju Halloumi Goreng
Keju halloumi goreng keemasan dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang meleleh serta lembut. Disajikan di atas selada segar dengan sedikit perasan jeruk lemon. Sensasi viral TikTok yang renyah, lembut, dan sangat menggugah selera.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g Keju halloumi, potong menjadi irisan 5 mm
- 4 sdm Tepung terigu serbaguna
- 1 Telur, dikocok
- 6 sdm Tepung panir panko
- 475 ml Minyak sayur (untuk menggoreng)
- 475 ml Aneka selada
- 1 lemon Jeruk lemon, potong juring
- 1/8 sdt Garam
- pinch Lada hitam
Cara membuat
-
1
Siapkan wadah pelapis dengan tiga mangkuk dangkal: satu berisi 4 sdm Tepung terigu serbaguna, satu berisi 1 dikocok Telur, dan satu lagi berisi 6 sdm Tepung panir panko yang dicampur dengan 1/8 sdt Garam serta pinch Lada hitam.
-
2
Tepuk-tepuk irisan 450 g potong menjadi irisan 5 mm Keju halloumi hingga kering. Balurkan setiap irisan ke dalam tepung, lalu kibaskan kelebihannya.
-
3
Celupkan ke dalam telur kocok, kemudian balur hingga merata dengan campuran tepung panir panko.
-
4
Panaskan 475 ml Minyak sayur (untuk menggoreng) di dalam wajan dalam hingga mencapai suhu 180°C. Masukkan irisan keju dengan hati-hati dan goreng selama 1-2 menit setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
-
5
Angkat menggunakan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu dapur.
-
6
Tata 475 ml Aneka selada di atas piring, letakkan halloumi hangat di atasnya, lalu sajikan bersama 1 lemon potong juring Jeruk lemon di sampingnya.