Formaggio Halloumi Fritto
Formaggio halloumi fritto dorato con un esterno croccante e un interno fondente e filante. Servito su verdure fresche con una spruzzata di limone. Una sensazione virale di TikTok che e croccante, cremosa e irresistibile.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 450 g Formaggio halloumi, tagliato a fette da 5 mm
- 4 cucchiai Farina 00
- 1 Uovo, sbattuto
- 6 cucchiai Pangrattato panko
- 475 ml Olio vegetale (per friggere)
- 475 ml Insalata mista
- 1 lemon Limone, tagliato a spicchi
- 1/8 cucchiaino Sale
- pinch Pepe nero
Preparazione
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1
Prepara una stazione di impanatura con tre ciotole basse: una con 4 cucchiai Farina 00, una con 1 sbattuto Uovo e una con 6 cucchiai Pangrattato panko mescolato con 1/8 cucchiaino Sale e pinch Pepe nero.
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2
Tampona 450 g tagliato a fette da 5 mm Formaggio halloumi fette per asciugarle. Passa ogni fetta nella farina, scuotendo quella in eccesso.
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3
Immergi nell'uovo sbattuto, poi ricopri completamente con il miscuglio di pangrattato panko.
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4
Riscalda 475 ml Olio vegetale (per friggere) in una padella profonda a 180°C. Aggiungi con cura le fette di formaggio e friggi per 1-2 minuti per lato finche non sono dorate e croccanti.
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5
Rimuovi con un cucchiaio forato e fai sgocciolare su carta da cucina.
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6
Disponi 475 ml Insalata mista su un piatto, metti sopra l'halloumi caldo e servilo con 1 lemon tagliato a spicchi Limone a parte.