ชีสฮาลลูมิชุบแป้งทอด
ชีสฮาลลูมิชุบแป้งทอดสีทองกรอบนอกนุ่มเยิ้มด้านใน เสิร์ฟบนผักสลัดสดพร้อมบีบมะนาว เมนูยอดฮิตบนติ๊กต็อกที่กรอบ มัน และอร่อยจนหยุดไม่ได้
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. ชีสฮาลลูมิ, หั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม.
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
- 1 ไข่ไก่, ตีให้เข้ากัน
- 6 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังเกาหลี
- 475 มล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 475 มล. ผักสลัดรวม
- 1 lemon เลมอน, หั่นเป็นชิ้นส่วน
- 1/8 ช้อนชา เกลือ
- pinch พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
เตรียมสถานีชุบแป้งด้วยชามก้นตื้นสามใบ ใบแรกใส่ 4 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ ใบที่สองใส่ 1 ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ และใบที่สามใส่ 6 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังเกาหลี ผสมกับ 1/8 ช้อนชา เกลือ และ pinch พริกไทยดำ
-
2
ซับชิ้น 450 ก. หั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. ชีสฮาลลูมิ ให้แห้ง นำแต่ละชิ้นคลุกแป้ง สะบัดส่วนเกินออก
-
3
จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นคลุกส่วนผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
-
4
ตั้งน้ำมัน 475 มล. น้ำมันพืชสำหรับทอด ในกระทะก้นลึกจนถึงความร้อน 180°C ค่อยๆ ใส่ชิ้นชีสลงทอดด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีทองกรอบ
-
5
ตักขึ้นด้วยช้อนมีรูและซับน้ำมันบนกระดาษทิชชู
-
6
จัด 475 มล. ผักสลัดรวม ลงจาน วางฮาลลูมิอุ่นๆ ด้านบน และเสิร์ฟคู่กับ 1 lemon หั่นเป็นชิ้นส่วน เลมอน