튀긴 할루미 치즈
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 녹아내리는 황금빛 튀긴 할루미 치즈입니다. 신선한 채소 위에 레몬 조각을 곁들여 제공합니다. 바삭하고 크리미하며 거부할 수 없는 매력을 가진 틱톡의 인기 메뉴입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 할루미 치즈, 5 mm 두께로 썰기
- 4 큰술 중력분
- 1 달걀, 풀어놓기
- 6 큰술 빵가루
- 475 ml 식용유 (튀김용)
- 475 ml 모둠 샐러드 채소
- 1 lemon 레몬, 웨지 모양으로 썰기
- 1/8 작은술 소금
- pinch 후춧가루
만드는 법
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1
얕은 그릇 3개를 준비하여 각각 4 큰술 중력분, 1 풀어놓기 달걀, 그리고 1/8 작은술 소금 및 pinch 후춧가루을 섞은 6 큰술 빵가루를 담아 튀김옷 코스 세트를 준비합니다.
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2
450 g 5 mm 두께로 썰기 할루미 치즈 조각의 물기를 닦아냅니다. 각 조각을 밀가루에 묻힌 뒤 여분의 가루를 털어냅니다.
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3
풀어놓은 달걀에 담갔다가 빵가루 혼합물을 골고루 입힙니다.
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4
깊은 팬에 475 ml 식용유 (튀김용)을 붓고 180°C로 가열합니다. 치즈 조각을 조심스럽게 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 면당 1~2분씩 튀깁니다.
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5
구멍이 뚫린 국자로 건져내어 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.
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6
접시에 475 ml 모둠 샐러드 채소를 담고 따뜻한 할루미를 올린 뒤 1 lemon 웨지 모양으로 썰기 레몬 웨지를 곁들여 냅니다.