Cocktail de crevettes
Une entrée classique composée de crevettes juteuses enrobées d'une sauce Marie Rose acidulée, servies sur un lit de laitue croquante émincée.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 340 g grosses crevettes cuites, décortiquées
- 120 ml mayonnaise
- 2 c. à soupe ketchup
- 2 c. à café jus de citron frais
- 1/2 c. à café sauce Worcestershire sans gluten
- 2 traits sauce piquante
- 100 g laitue iceberg, émincée
- 1/4 c. à café paprika
Préparation
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1
Dans un bol, fouetter ensemble 120 ml mayonnaise, 2 c. à soupe ketchup, 2 c. à café jus de citron frais, 1/2 c. à café sauce Worcestershire sans gluten et 2 traits sauce piquante jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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2
Répartir 100 g émincée laitue iceberg de façon égale dans quatre petits verres à cocktail.
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3
Incorporer 340 g décortiquées grosses crevettes cuites dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, en mettant de côté quatre crevettes entières.
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4
Disposer les crevettes nappées de sauce sur la laitue, saupoudrer de 1/4 c. à café paprika et garnir chaque verre d'une crevette réservée.