Cocktail di gamberi
Un antipasto classico con gamberi succosi mantecati in una salsa agrodalce Marie Rose serviti su un letto di insalata croccante tagliata a julienne.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 340 g gamberi giganti cotti, sgusciati
- 120 ml maionese
- 2 cucchiai ketchup di pomodoro
- 2 cucchiaini succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino salsa Worcestershire senza glutine
- 2 gocci salsa di peperoncino
- 100 g insalata iceberg, tagliata a julienne
- 1/4 cucchiaino paprika
Preparazione
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1
In una ciotola, mescola insieme 120 ml maionese, 2 cucchiai ketchup di pomodoro, 2 cucchiaini succo di limone fresco, 1/2 cucchiaino salsa Worcestershire senza glutine e 2 gocci salsa di peperoncino fino ad ottenere un composto liscio.
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2
Dividi 100 g tagliata a julienne insalata iceberg in modo uniforme in quattro bicchieri da cocktail piccoli.
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3
Unisci 340 g sgusciati gamberi giganti cotti alla salsa amalgamando bene, mettendo da parte quattro gamberi interi.
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4
Disponi i gamberi conditi sopra l'insalata, spolvera con 1/4 cucchiaino paprika e guarnisci ogni bicchiere con un gambero messo da parte.