frappe (Greek Iced Coffee)
एक लोकप्रिय ग्रीक गर्मियों का पेय जो इन्स्टेंट कॉफी को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर एक गाढ़ा, लंबे समय तक टिकने वाला झाग बनाने के लिए फेंटा जाता है, जिसे फिर बर्फ पर डाला जाता है और ठंडे पानी और वैकल्पिक दूध के साथ परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 छोटे चम्मच इन्स्टेंट कॉफी (Nescafe Classic की सलाह दी जाती है)
- 2 छोटे चम्मच दानेदार चीनी
- 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी (झाग के लिए)
- 10 बर्फ के टुकड़े
- 80 मि.ली. ठंडा पानी (गिलास भरने के लिए)
- 60 मि.ली. पूर्ण या इवेपोरेटेड दूध (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
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1
एक कॉकटेल शेकर, कसकर ढक्कन वाले लंबे जार या मिल्क फ्रॉथर में 2 छोटे चम्मच इन्स्टेंट कॉफी (Nescafe Classic की सलाह दी जाती है), 2 छोटे चम्मच दानेदार चीनी, और 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी (झाग के लिए) मिलाएं। 30-60 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं या फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा, हल्का कैरेमल रंग का झाग न बन जाए।
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2
एक लंबे गिलास को 10 बर्फ के टुकड़े से भरें।
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3
बर्फ के ऊपर झाग डालें, यह ऊपर बैठ जाएगा।
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4
गिलास को भरने के लिए 80 मि.ली. ठंडा पानी (गिलास भरने के लिए) डालें। यदि चाहें, तो ऊपर से 60 मि.ली. पूर्ण या इवेपोरेटेड दूध (वैकल्पिक) डालें। एक स्ट्रॉ के साथ परोसें और पीने से पहले हल्के से हिलाएं।