नेग्रोनी
एक खूबसूरती से संतुलित इतालवी एपेरिटिव जो जिन, स्वीट वर्माउथ और कैंपारी के बराबर भागों से बनाया जाता है। यह कड़वा मीठा, सुगंधित और समृद्ध रूबी रंग के साथ परिष्कृत होता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 30 ग्राम लंदन ड्राई जिन
- 30 ग्राम स्वीट वर्माउथ
- 30 ग्राम कैंपारी
- ज़रूरत के अनुसार बर्फ के टुकड़े
- 1 पट्टी संतरे का छिलका (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
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1
एक मिक्सिंग ग्लास या रॉक्स ग्लास को ज़रूरत के अनुसार बर्फ के टुकड़े से भरें।
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2
ग्लास में 30 ग्राम लंदन ड्राई जिन, 30 ग्राम स्वीट वर्माउथ और 30 ग्राम कैंपारी डालें।
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3
लगभग 20-30 सेकंड के लिए बार स्पून से हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह ठंडा और पतला न हो जाए।
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4
एक बड़े बर्फ के टुकड़े के ऊपर ठंडे रॉक्स ग्लास में छान लें, या हिलाने वाली बर्फ के ऊपर परोसें।
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5
सतह पर चुटकी बजाकर ड्रिंक के ऊपर 1 पट्टी संतरे का छिलका (गार्निश के लिए) के तेल को निकालें, फिर इसे रिम के चारों ओर घुमाएं।
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6
गार्निश के रूप में ग्लास में संतरे का छिलका डालें और परोसें।