네그로니
진, 스위트 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞어 만든 아름답게 균형 잡힌 이탈리아 식전주입니다. 쌉싸름하고 향긋하며 세련된 맛과 풍부한 루비색을 띱니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 30 g 런던 드라이 진
- 30 g 스위트 베르무트
- 30 g 캄파리
- 적당량 얼음 조각
- 1 줄 오렌지 껍질 (가니시용)
만드는 법
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1
믹싱 글라스나 락 글라스에 적당량 얼음 조각을(를) 채웁니다.
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2
글라스에 30 g 런던 드라이 진, 30 g 스위트 베르무트, 30 g 캄파리을(를) 넣습니다.
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3
잘 차갑게 식고 희석될 때까지 바스푼으로 20-30초 정도 저어줍니다.
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4
큰 얼음 조각을 넣은 차가운 락 글라스에 거르거나 저은 얼음 위에 그대로 서브합니다.
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5
표면 위에서 1 줄 오렌지 껍질 (가니시용)을(를) 비틀어 오일을 짜내어 음료 위에 뿌린 다음 림을 따라 문지릅니다.
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6
가니시로 오렌지 껍질을 글라스에 넣고 서브합니다.