Negroni
Een prachtig uitgebalanceerde Italiaanse aperitief gemaakt met gelijke delen gin, zoete vermouth en Campari. Bitterzoet, aromatisch en verfijnd met een rijke rubinrode kleur.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 30 g London dry gin
- 30 g zoete vermouth
- 30 g Campari
- naar behoefte ijsblokjes
- 1 reepje sinaasappelschil (voor garnering)
Bereidingswijze
-
1
Vul een mengglas of een rocksglas met naar behoefte ijsblokjes.
-
2
Voeg 30 g London dry gin, 30 g zoete vermouth en 30 g Campari toe aan het glas.
-
3
Roer ongeveer 20 tot 30 seconden met een barlepel tot de drank goed is gekoeld en verdund.
-
4
Zeef in een gekoeld rocksglas over een groot ijsblokje, of serveer over het roerijs.
-
5
Pers de oliën uit 1 reepje sinaasappelschil (voor garnering) over het drankje door deze boven het oppervlak samen te knijpen, en wrijf hem dan langs de rand van het glas.
-
6
Laat de sinaasappelschil in het glas vallen als garnering en serveer.