मैंगो बाइट्स
कुरकुरे कच्चे आम के टुकड़े, नींबू के रस, समुद्री नमक और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाए गए। एक चटपटा कैरेबियाई स्ट्रीट फूड स्नैक जो ठंडा परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 कड़े कच्चे आम, क्यूब्स में कटे हुए
- 40 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े
बनाने की विधि
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1
एक मध्यम कटोरे में 2 क्यूब्स में कटे हुए कड़े कच्चे आम और 40 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज रखें।
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2
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस छिड़कें और 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक तथा 1/4 छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े से सीज़न करें।
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3
समान रूप से कोट होने तक धीरे से टॉस करें, फिर 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया मिलाएँ।
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4
छोटे कप में परोसने से पहले 15 मिनट के लिए ठंडा करें।