शुबा सलाद
मछली, उबली हुई जड़ वाली सब्जियां, उबले अंडे और मयोनीज के साथ एक क्लासिक रूसी लेयर्ड सलाद। इसे ड्रेस्ड हेरिंग के रूप में भी जाना जाता है, इस व्यंजन को स्वादों को एक समृद्ध, स्वादिष्ट केंद्रबिंदु में मिलाने के लिए ठंडा किया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 230 ग्राम पिकल्ड हेरिंग फिलेट्स, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 छोटा पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 मध्यम उबले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ
- 2 मध्यम उबली हुई गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- 3 बड़े उबले हुए अंडे, कद्दूकस किया हुआ
- 2 मध्यम उबले हुए चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ
- 180 मि.ली. मयोनीज
बनाने की विधि
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1
कांच के सर्विंग बर्तन के निचले हिस्से में 230 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ पिकल्ड हेरिंग फिलेट्स की परत लगाएं।
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2
हेरिंग के ऊपर 1 छोटा बारीक कटा हुआ पीला प्याज छिड़कें और 180 मि.ली. मयोनीज की एक पतली परत फैलाएं।
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3
समान परत में 2 मध्यम कद्दूकस किया हुआ उबले हुए आलू डालें और मयोनीज फैलाएं।
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4
2 मध्यम कद्दूकस किया हुआ उबली हुई गाजर और 3 बड़े कद्दूकस किया हुआ उबले हुए अंडे की परत लगाएं, फिर और मयोनीज से कोट करें।
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5
2 मध्यम कद्दूकस किया हुआ उबले हुए चुकंदर ऊपर से डालें और ऊपरी सतह पर बचा हुआ मयोनीज फैलाएं।
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6
बर्तन को ढकें और परोसने से कम से कम 4 घंटे पहले फ्रिज में ठंडा करें।