भीगा हुआ गारी
एक क्लासिक पश्चिम अफ्रीकी नाश्ता जो कसावा के दानों को ठंडे पानी में भिगोकर, दूध और चीनी से मीठा करके, और ऊपर से कुरकुरी भुनी हुई मूंगफली डालकर बनाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 120 मि.ली. गारी
- 240 मि.ली. ठंडा पानी
- 2 छोटे चम्मच दानेदार चीनी
- 2 बड़े चम्मच इवेपोरेटेड दूध
- 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
- 4 बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि
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1
परोसने वाले कटोरे में 120 मि.ली. गारी डालें।
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2
कटोरे में 240 मि.ली. ठंडा पानी डालें, जिससे कोई भी हल्का छिलका सतह पर तैरने लगे, फिर उसे चम्मच से हटा दें।
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3
अच्छी तरह मिलाने के लिए 2 छोटे चम्मच दानेदार चीनी और 2 बड़े चम्मच इवेपोरेटेड दूध मिलाएँ।
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4
परोसने से पहले 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली और 4 बर्फ के टुकड़े ऊपर से डालें।